यौगिक मिठास के घटक

यौगिक मिठास विभिन्न मिठास के मिश्रण से बने योजक हैं। उ प्राकृतिक मिठास का नकल कर सकत हैं, जेसे भोजन अऊर पेय पदार्थन का अउर स्वादिष्ट बनावा जा सकत है। यौगिक मिठास आम तौर पर एक बेहतर स्वाद प्राप्त करै के लिए दु या दु से अधिक मिठास का जोड़त हैं।

1. एस्पारटेम
एस्पारटेम एक सिंथेटिक स्वीटनर है, जवन सुक्रोज से लगभग 200 गुना मीठा है। ई खाना अऊर पेय पदार्थन मा व्यापक रूप से उपयोग कीन जात है, लेकिन कुछ लोगन का यहिसे एलर्जी है।

2. सैकरिन
सैकरिन एक सिंथेटिक स्वीटनर है, जवन सुक्रोज से लगभग 500 गुना मीठा है। ई खाद्य अऊर पेय पदार्थन मा भी व्यापक रूप से उपयोग कीन जात है, लेकिन एकर संभावित कैंसरजनित प्रभावन के कारण, ई कुछ देशन मा प्रतिबंधित कीन गा है।

3. माल्टोडेक्सट्रिन
माल्टोडेक्सट्रिन एक प्राकृतिक मिठास है, जवन सुक्रोज से 2-3 गुना मीठा है। माल्टोडेक्सट्रिन शरीर द्वारा अवशोषित नाहीं होत है अऊर रक्त शर्करा का प्रभावित नाहीं करत है, यहिसे ई अपेक्षाकृत सुरक्षित मिठास माना जात है।

4. स्टेविया
स्टीविओल एक प्राकृतिक मिठास है, जवन सुक्रोज से लगभग 300-400 गुना मीठा है। स्टेविया शरीर द्वारा अवशोषित नाहीं होत है अऊर रक्त शर्करा का प्रभावित नाहीं करत है, यहिसे ई अपेक्षाकृत सुरक्षित मिठास माना जात है।

5. ग्लूकोनेट
ग्लूकोनेट एक सिंथेटिक स्वीटनर है, जवन सुक्रोज से लगभग 200 गुना मीठा है। ग्लूकोनेट का व्यापक रूप से खाद्य अऊर पेय पदार्थन मा उपयोग कीन जात है।

यौगिक मिठास के अनुप्रयोग
यौगिक मिठास का व्यापक रूप से खाद्य अऊर पेय पदार्थन मा उपयोग कीन जात है, जेहिमा चाय पेय, कार्बोनेटेड पेय, फल के रस अऊर मिठाई शामिल हैं। उ खाना अऊर पेय पदार्थन के स्वाद का बढ़ा सकत हैं, जेसे उ अउर स्वादिष्ट होइ सकत हैं।