सोडियम सैकरिन निर्जल
जाली आकार: 100 जाली
सीएएस नम्बर: 128-44-9
प्रकार: मिठास
आणविक सूत्र: सी7H4एनएनएओ3S
आणविक भार: 205.166
आईएनईसीएस: 204-886-1
20' एफसीएल मा मात्रा: 20एमटी
एमओक्यू: 500 किलोग्राम
विवरन
सोडियम सैकरिन निर्जल एक सफेद, गंध रहित या थोड़ा सुगंधित क्रिस्टलीय पाउडर है जवन पानी मा तटस्थ है अऊर पानी मा उच्च घुलनशीलता है। मिठास सुक्रोज से लगभग 500 गुना है। ई अबहियों बहुत पतला घोल मा एक मजबूत मीठा स्वाद रखत है। ई उत्पाद मा क्रिस्टलीय पानी नाहीं होत है अऊर ई एक सफेद पाउडर के रूप मा दिखाई देत है। यहिके मिठास पानी के साथ सोडियम सैकरिन से ज्यादा होत है। सोडियम सैकरिन निर्जल इथेनॉल मा घुलनशील है।
प्रमुख फायदा
सिद्ध सुरक्षा
कॉन्स्टेंटिन फाहलबर्ग द्वारा 1879 मा खोजा गा, सोडियम सैकरिन का अनुशंसित सीमा के भीतर एक सदी से अधिक समय से सुरक्षित उपयोग कीन गा है।
उच्च मिठास तीव्रता
सुक्रोज से लगभग 500 गुना मीठा।
शून्य-कैलोरी अऊर शून्य ग्लाइसेमिक प्रभाव
कैलोरी सामग्री नाहीं अऊर 0 का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई), जवन ई चीनी-मुक्त आहार के लिए आदर्श बनावत है।
गैर--चयापचयित
शरीर द्वारा अवशोषित या टूटा नाहीं जात है, ई सुनिश्चित करत है कि रक्त शर्करा के स्तर पर कौनो प्रभाव नाहीं पड़त है।
गर्मी-स्थिर
मिठास खोए बिना बेक्ड सामान, जाम, जेली अऊर कैंडी के लिए उपयुक्त है।
लागत-प्रभावी
वर्तमान बाजार मा इकाई मिठास से सबसे किफायती मिठास।
विनिर्देश
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बिसय |
विनिर्देश |
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मौजूदगी |
सफेद या लगभग सफेद गंध रहित माइक्रोक्रिस्टल |
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स्वाद |
बहुत मीठ |
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परख |
99.0-101.0% |
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पानी |
6% से कम या बराबर |
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घुलनशीलता |
पानी मा स्वतंत्र रूप से घुलनशील, इथेनॉल (96%) मा कम घुलनशील |
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पृथक सैकरिन का गलनांक |
226-230 डिग्री |
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समाधान का उपस्थिति |
साफ अऊर बेरंग |
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स्पष्टता अऊर रंग समाधान |
बेरंग अऊर साफ |
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अमोनियम लवण |
25पीपीएम से कम या बराबर |
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अम्लता या क्षारीयता |
परीक्षा पास करा |
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बेंजोनिक अऊर सैलिसिलिक अम्ल |
पता लगावै लायक नाहीं (यूरोपीय पीएच तक सीमित नाहीं) |
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मुक्त अम्ल या क्षार |
परीक्षा पास करा |
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आसानी से कार्बोनाइज्ड पदार्थ |
परीक्षा पास करा |
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कार्बनिक वाष्पशील पदार्थ |
परीक्षा पास करा |
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पी-टोल्यूनि सल्फोनामाइड |
पीपीएम से कम या बराबर |
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ओ-टोल्यूनि सल्फोनामाइड |
पीपीएम से कम या बराबर |
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भारी धातु (पीबी) |
पीपीएम से कम या बराबर (यूरोपीय पीएच. < 20 पीपीएम) |
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सेलेनियम |
30पीपीएम से कम या बराबर |
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आर्सेनिक |
3पीपीएम से कम या बराबर |
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नेतृत्व करब |
1पीपीएम से कम या बराबर |
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कुल कोलिफॉर्म बैक्टीरिया (सीएफयू/जी) |
< 100 cfu/g |
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एस्चेरिचिया कोलाई (एमपीएन/जी) |
गैरहाजिरी |
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साल्मोनेला (/25 ग्राम) |
गैरहाजिरी |
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कुल एरोबिक मेसोफिलिक बैक्टीरिया (सीएफयू/जी) |
< 100 cfu/g |
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साँचे अऊर खमीर (सीएफयू/जी) |
< 100 cfu/g |
आवेदन
पैकेजिंग विकल्प
25 किलोग्राम/बैग
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