विवरन
एस्पारटेम एक कम-कैलोरी वाला कृत्रिम मिठास है जेका आमतौर पर खाद्य पदार्थन अऊर पेय पदार्थन मा चीनी के विकल्प के रूप मा उपयोग कीन जात है। सुक्रोज से लगभग 200 गुना मीठा, ई रासायनिक रूप से एस्पार्टिक एसिड अऊर फेनिलएलानिन से मिलके डाइपेप्टाइड के मिथाइल एस्टर के रूप मा परिभाषित कीन जात है। 1965 मा खोजा गा, एस्पारटेम का 1974 मा अमेरिकी खाद्य अऊर औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा अनुमोदित कीन गा रहा अऊर 1981 मा एकर प्रारंभिक अनुमोदन संक्षेप मा निरस्त करै के बाद फिर से अनुमोदित कीन गा रहा। एस्पारटेम मानव खाद्य आपूर्ति मा सबसे ज्यादा अध्ययन कीन गा खाद्य योजक में से एक है।
प्रमुख फायदा
सिद्ध सुरक्षा
डब्ल्यूएचओ, एफडीए, ईएफएसए, जेईसीएफए सहित अग्रणी स्वास्थ्य अधिकारियन द्वारा सुरक्षित के रूप मा अनुमोदित अऊर दुनिया भर के 135 से अधिक देशन मा उपयोग के अनुमति दीन गा है।
चीनी- स्वाद जइसन
सुक्रोज के लगभग समान एक साफ, मीठा स्वाद प्रोफाइल प्रदान करत है, जेहिमा कौनो अप्रिय स्वाद नाहीं होत है।
उच्च मिठास तीव्रता
सुक्रोज से लगभग 200 गुना मीठा।
शून्य-कैलोरी अऊर शून्य ग्लाइसेमिक प्रभाव
कैलोरी सामग्री नाहीं अऊर 0 का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई), जवन ई चीनी-मुक्त आहार के लिए आदर्श बनावत है।
गैर--चयापचयित
शरीर द्वारा अवशोषित या टूटा नाहीं जात है, ई सुनिश्चित करत है कि रक्त शर्करा के स्तर पर कौनो प्रभाव नाहीं पड़त है।
लागत-प्रभावी
जब अपनी उच्च मिठास क्षमता के कारण सुक्रोज प्रतिस्थापन के रूप मा उपयोग कीन जात है तो खाद्य उत्पादन मा महत्वपूर्ण लागत बचत प्रदान करत है।
विनिर्देश
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सामान |
मानक |
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परख (सूखा आधार) |
98.0% से 102.0% तक |
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सुखावै पर नुकसान |
4.5% से कम या बराबर |
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विशिष्ट घूर्णन |
14.5 डिग्री से 16.5 डिग्री |
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इग्निशन पर अवशेष |
0.2% से कम या बराबर |
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पीएच (0.8% घोल) |
4.5-6.0 |
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संचरण |
95% से अधिक या बराबर |
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डाइकेटोपिपेराजिन |
1.5% से कम या बराबर |
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एल-फेनिलएलानिन (सी) |
0. 5% से कम या बराबर |
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एल- -एस्पार्टाइल-एल-फेनिलएलानिन |
0. 25% से कम या बराबर |
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अवशिष्ट विलायक |
आवश्यकताओं का पूरा करा |
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अन्य संबंधित पदार्थ |
2.0% से कम या बराबर |
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भारी धातु (पीबी के रूप मा) |
पीपीएम से कम या बराबर |
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आर्सेनिक |
पीपीएम से कम या बराबर |
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नेतृत्व करब |
पीपीएम से कम या बराबर |
आवेदन
पैकेजिंग विकल्प
• 1000 ग्राम/बैग
• 25 किलोग्राम/ड्रम
हॉट टैग: एस्पारटेम पाउडर, चीन एस्पारटेम पाउडर निर्माता, आपूर्तिकर्ता, कारखाना




